品種のこだわり

品種のこだわり

人参の品種

我が家のかつて人参嫌いだった人の意見によると、人参臭くないのが一番の模様。今のところ、下記3種類を栽培。 アロマレッド この品種は20年来愛用している。種苗会社のトーホクと東洋大学植物機能研究センターとの共同開発によって作られた品種で、濃紅...
品種のこだわり

キャベツ

キャベツは色々品種がありますが、冬に育てる『松波』が一番です。 大体12月の中旬以降から2月いっぱい収穫できます。 霜が当たるととんでもないくらい甘くなります。 生で食べても甘いですが、火を通すと更に甘くなります。 先日の夕食の鮭のホイル焼...
品種のこだわり

今年度 初挑戦の品種 ナス

ナスは今まで『長なす系』を中心に、妻からのリクエストで『わさびナス』用にサラダナスを育ててきました。 基本はこの路線ですが、追加で、世界一美味しいと言われている『フィレンツェなす』に挑戦します。 正式名を「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ(...